Essaouira a ce rare privilège d'être à la fois une destination touristique internationale et une ville où la vie locale n'a pas été engloutie par le tourisme. Les gnaoua jouent dans les rues pour le plaisir, les pêcheurs rentrent avec leur prise au port.
Ce qu'on fait à Essaouira (et ce qu'on ne fait pas)
- On flâne dans la médina blanche et bleue : plus petite que Fès ou Marrakech, elle se parcourt sans guide en deux heures.
- On dîne au port avec les pêcheurs : les étals de poisson grillé sont une institution. Le meilleur repas de fruits de mer du Maroc pour moins de 80 DH.
- On écoute les gnaoua : la musique gnaoua est née à Essaouira. Le festival international (juin) attire des dizaines de milliers de personnes.
- On ne se baigne pas (ou rarement) : Essaouira est la capitale du kitesurf — le vent souffle presque toujours fort.
Distance : ~175 km de Marrakech. Durée idéale : 1 à 2 nuits. Meilleure saison : Avril – Octobre.